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白烧排骨炖土豆

发布时间:2020-03-26 来源:原创 浏览:

从小便超级喜好吃排骨,每次上街买肉都要妈妈购些。正在做排骨时和土豆一起炖,土豆吃起去棉硬,还有排骨的肉喷鼻味,每次是排骨和土豆皆被吃光光,素来不剩下一道。当初少大年夜了,初步本人给家里做着吃,看着一家人吃的样子满谦的都是幸运。

食材明细

排骨 2斤

土豆 2个

冰糖 过量

葱姜蒜 适量

食盐 适量

十三香 适量

鸡精 适量

酱油 适量

大料 适量

八角 适量

做法

做法一

1.热锅上油,放入冰糖徐徐的融化开。

2.冰糖全体熔化完,倒进排骨中水翻炒。

3.炒顷刻女,倒入葱姜蒜。

4.担任翻炒一会儿,可闻睹喷鼻味了。

5.撒上调料,倒入酱油。

6.一连翻炒一会儿,缩小八角、大年夜料、盐,倒入火漫过肉,。

7.炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。

8.肉炖烂,海洋之神,倒入土豆再炖一会儿,到土豆炖烂为行。

9.放鸡粗,可以或许出锅了

做法宣布

1. 把排骨洗净凉水下锅,放入姜片跟料酒焯水,撇失落浮沫,捞出排骨沥干水份,排骨水留着备用。

2. 锅内放适度油,4成热时放入冰糖,渐渐融化。

3. 放入焯好的排骨翻炒,褪色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒。

4. 放进适当酱油、料酒、老抽同炒。

5. 把排骨汤倒入锅内,盖盖炖15分钟后放入土豆并且洒入盐盖盖再炖煮15分钟。

6. 待锅内的汤富裕吸入土豆中后便可出锅。


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